寻味荆门：开启美食之旅

荆门市，这座地处湖北省中部的城市，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它北接襄阳市和随州市，西靠宜昌市，东临孝感市，南与荆州市相邻 ，素有 “荆楚门户” 的美誉。优越的地理位置，让荆门不仅拥有丰富的自然资源，还孕育出了独具特色的美食文化。这里的美食，犹如一幅绚丽多彩的画卷，每一道菜都承载着荆门的历史与风情，让人回味无穷。接下来，就让我们一同踏上这趟荆门美食之旅，探寻那些藏在街头巷尾的美味珍馐。

特色主食：舌尖上的主食盛宴

钟祥蟠龙菜：宫廷遗韵的美味传承

钟祥蟠龙菜，这道被誉为 “钟祥三绝” 之一的美食，有着深厚的历史渊源。它起源于明朝，相传是嘉靖皇帝进京即位时，为解决路途饮食问题，由厨师詹多研制而成 。当时，朱厚熜为了能尽快赶到京城，假扮钦犯坐囚车，而詹厨师便制作出了这道吃肉不见肉且携带方便的菜肴。后来，这道菜被嘉靖皇帝赐封为 “蟠龙菜”，成为了宫廷 “皇菜” 。如今，蟠龙菜早已从宫廷走向民间，成为钟祥乃至荆门的代表性美食。它以精肥肉、精瘦肉为主料，搭配淀粉、鸡蛋、盐、姜等佐料制成，表皮金黄，糕片富有弹性，味道鲜嫩。入口时，口感香润柔滑，回味绵长，真正做到了 “吃肉不见肉”。在钟祥莫愁村，你可以品尝到最正宗的蟠龙菜。这里的餐馆大多保留着传统的制作工艺，让你在品尝美食的滋味。